2017年10月21日 (土)

めずらしくカフェランチ

ジムの近くにできたカフェに行ってきました。友達からの「喫茶店でお茶」のお誘いはほとんどお断りしているのですが(こっちの人((特に年配の方))は喫茶店好きの人が多いのです)このカフェはできた時から外観がオシャレで気になっていたのです。ネットで調べてみたら東海地方で有名なグルメブロガーさんがほめていたし、友達を誘ってランチしてきました。

restaurant前菜

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この野菜のゼリー寄せの画像にめっちゃ惹かれちゃっていたのです。期待通りでした。できるだけ地元の食材を農協で買っているそうです。生ハムの下は地元のいちじく、地元のアロエを煮た物もあってとてもおいしくて驚きでした。

restaurantスープとパン

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スープはきのこのうまみが出ていました。パンも自家製だとか。後でパンのおかわりが出てきました。盛り付けもオシャレ。

restaurantパスタ

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あさりと鮭のクリームパスタ。自然なうまみでおいしいソースでした。

これに選べる飲み物(自家製ジンジャエールをチョイスしました。生しょうがの香り高くて大きなグラスに入っていました)がついて980円sign03安すぎる・・・lovely


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mapleねこさん  メバル、かさご、アイナメとか煮魚がおいしいですね。日本酒もますますおいしくなります。bottleキンメやキンキもおいしいのですけどすっかり高級魚になってしまい、小さいものが安く売っているときしか買えません~。丸揚げにしたことはないです。カレイはあるけど、最近はカレイも煮つけが多いです。高くなっちゃったのでなんだかもったいなくて。。。でも、きっとおいしいですよね。すごく安くなったら、または勇気がでたら、やってみたいかも?coldsweats01

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2017年10月20日 (金)

メバルの煮つけ

fishメバルの煮つけ、炒り豆腐、ほうれん草のお浸し。

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メバルの煮つけは我が家の定番ですが、なんとメバルの旬を知りませんで・・・今調べてみたら早春なんですね~。いつ頂いてもおいしいけどな。。。(笑)

とうとう枝豆の季節が終ってしまいました。お料理ができる前から晩酌が始まっているので枝豆があるとおつまみにいいのですが、、、今は糠漬け(私が漬けておいて、ぽち夫が糠から出して切ってくれます)、浅漬けなんかをおつまみにしています。浅漬けは今はキャベツときゅうり等ですけど、そろそろ白菜とか蕪の季節ですね。

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mapleねこさん  初めてローストビーフをレストランで食べたとき「ホースラディッシュ」が出てきまして(料理の本で写真と名前は見て知っていたのですが)「これがホースラディッシュ!」とちょっと感動したのですが、わさびで十分ですね(笑)。しょうゆもわさびもエライ~。

ミッキーさん  急に寒くなりましたね。おでんとか鍋の出番ですね。四季折々の味、楽しいですね。

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2017年10月19日 (木)

ローストビーフ

mapleローストビーフ、なすぴー炒め、湯豆腐。

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例の協賛セールで国産牛もも肉が安かったので作ってみました。大好きな「くっつかないホイル」を使ってフライパンで焼きました。コウケンテツさんのレシピで厚さ1cmにつき1分焼くとのことでしたので3.5cm厚さだったので各面3.5分ずつ。で、ホイルと布巾に包んで1時間放置。馬路村のポン酢とわさびでおいしく頂きました。残ったローストビーフはCOOPで買ったフランスパンっぽいコッペパンみたいなパンにはさんで朝食にしました。

湯豆腐は写ってないけど土鍋で。寒くなってきたので温かい物がごちそうです。spa

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mapleミッキーさん  そうですね、マツタケにその金額の値打ちがあるかと言うと・・・?????です。確かに香りは良いのですが、1~2回食べればいいかな、と思っています。舞茸、ヒラタケなどの天ぷらや白和えもいただきましたがおいしかったです。天然キノコで初耳のキノコも出たのですが、名前を忘れてしまいました。coldsweats01

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2017年10月18日 (水)

妻籠で松茸

maple中津川・川上屋の栗きんとん

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いつもは買わないくりきんとん。ちょうど栗の季節だし、たまには、、、と2個だけ買いました。coldsweats01上品な甘さでおいしゅうございました。江戸時代からやってるって、すいごいですね。

mapleおやき

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なすみそ、しめじ野菜、きんぴら、りんご。妻籠の「木の花や」さん製。妻籠でおやきと言うと「わちや」さんが有名ですが、わちやさんはふわふわでパンっぽい生地、木の花やさんのはもちっとした生地です。モチモチの生地に具がぎゅうぎゅう入っていて、どの具入りも美味でした。@200円でした。

maple松茸釜飯と土瓶蒸し・・・が入っていたのよ。。。

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去年12月にきのこの天ぷらとおそばを頂いたお店。松茸料理がおいしいと聞いていたので9月から予約して意気込んで行ったのに、撮るの忘れて食べてしまいました。。。地元の松茸は香りも歯ごたえもグーgood しかし、土瓶蒸しはペラペラのが1枚。初めてだから、いつもそうなのかはわかりませんが、今年は大凶作らしいから、そのせいかな?小鉢が5品とお味噌汁、小さい梨がついて3980円でした。来年は焼き松茸と松茸すき焼きとか天ぷらとかもついたコースを食べに行こうかな。高速を使えば我が家から1時間半で行けるし、何度行っても町並みもすてきです。

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mapleミッキーさん  そうなんです、協賛セールは消費者にはうれしいのですが、昨日はバナナがなんと78円sign03夕方しか買い物に行けなかったから絶対売り切れてると思ったら、山になって残っていたのです。ゲットbananaできたのは嬉しかったけど、やはり1.2kmの至近距離で新店舗にお客を取られているのかなぁ?と思いました。ジムの下のスーパーがなくなっては困るんですけど~。

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2017年10月16日 (月)

中トロ

fish中トロ刺身、ブロッコリーときのことエビのグラタン、かぼちゃの煮物、さやえんどうの卵とじ。。

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fスーパーでは先日の「うなぎ1080円」に続き、S店オープンセールでこの日はいつも@1080円の中トロが@680円でした。とはいえ、二人分で850円ほど。一度は「うなぎ食べたばかりだし、贅沢だからやめよう」と思ったのですが、この値段にはめったにならないと思い買ってしまいましたっsign03時々中トロが3切れくらい入った盛り合わせを買うのですが、今回のは柵。やっぱり切りたてはおいしいです。heart04当分節約しなくちゃ。moneybagsweat01

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2017年10月15日 (日)

うなぎ

mapleひつまぶし、けんちん汁、春菊と焼きしいたけの辛子和え。

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まつたけは大凶作らしいですけど、庶民の味方「しめじ、まいたけ、えのき」などはずいぶん安くなってきました。春菊も出てきたので焼いたしいたけと辛子和えにしました。

いつものfスーパーでいつもは1980円のうなぎが1080円だったのでついつい手が出てしまいました。fスーパーはジムのあるビルに入っているのですが、我が家からジムまでの真ん中あたりに新たにfスーパーがオープンしたので協賛セールをしていてうなぎも特売となったのです。1.2kmくらいの距離に同じスーパーって、強気。しかもすぐ近くにYスーパーとIYスーパーがあるし。。。。ジムの下のスーパーが残ってくれますように。。。

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2017年10月14日 (土)

ヒレカツ

pigヒレカツ、牛肉と蓮根のキインピラ、なめこおろし。

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珍しくトンカツです。ヒレ肉が半額だったのです。note少し残して翌日のお昼はカツ丼にしました。

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mapleミッキーさん  お褒めのお言葉をいただきありがとうございます。いつも喜んで木に登っております。pigブヒッ  最近は生協の共同購入の商品ラインナップも加工食品ばかりが目につきます。そういう時代なんでしょうね。子供たちの味覚とかが心配になります。

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2017年10月11日 (水)

蓮根のはさみ焼き

maple蓮根のはさみ焼き、青梗菜と油揚げの煮びたし、オクラの胡麻和え。

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蓮根に鶏ミンチのひき肉ダネをはさんで焼きました。これ系はCOOPの冷凍品をお昼に食べることがありますが、やっぱり家で作ったほうが自然な味でおいしいです。note

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mapleミッキーさん  豚肉をチーズに巻いて焼くのはコンパクトになってお弁当にいいですよね。広げると少ないお肉でも多く見えると言う利点?があるのです。。bleah

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2017年10月10日 (火)

豚肉のチーズ焼き

pig豚肉のチーズ焼き、ポテトサラダ、野菜のカレー煮。

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ニュージーランド産の真っ赤でこぶりなりんごを頂きました。外国産のりんごは初めてです。色がきれいなのでポテトサラダに入れてみました。いつもはあまりポテトサラダにりんごを入れないのでappleシャキシャキしてちょっと懐かしい味、おいしくいただきました。

豚肉のチーズ焼きはしょうが焼き用の肉に塩こしょうして、くっつかないホイルに乗せて焼き、ピザソースとチーズとピーマン・ミニトマトを乗せて更にトースターで焼きました。簡単な割りにみばえがいい?かな?

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mapleミッキーさん  どんどん物忘れがひどくなるお年頃なので、本当に気をつけないといけません。coldsweats02 そして、どんどん不精になってます。。。sweat02 もうちょっとシャンsign03としなくちゃsign03

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2017年10月 7日 (土)

豚肉の八幡巻き

maple豚肉の八幡巻き、刺身、白和え、枝豆。

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もみじの抜き型が行方不明になってしまいmapleネットで購入しました。型が490円、送料500円。sweat02 3000円以上で送料無料だったけど、ほかにほしい物もなく、無理に買うこともないし・・・梅やハートと違ってもみじはなかなか売っていないのです。買いに行くと電車代も時間もかかるし・・・前に持っていた型より形がきりっとしていて嬉しいnote

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fishミッキーさん  ブリカマも安いですね~。うらやましいです。今年のサンマは脂ののりがイマイチですけど、これからブリやサバがおいしくなる季節ですね。wink

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2017年10月 6日 (金)

ニラレバ炒め

fishさんまの塩焼き、ニラレバ炒め、ほうれん草のごま和え。

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いつもと違うスーパーでレバーを見たらオーストラリア産の牛レバーしか売っていませんでしたので仕方なく買いました。血抜きしてからおろし生姜と酒としょうゆに漬けて、小麦粉と片栗粉を混ぜたものをつけて油で揚げてから野菜と炒めたのですが、なんだかちょっと生臭さがありました。鶏の唐揚げと同じ手間をかけたのに、がっかりでした。

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fishミッキーさん  お買い物上手なミッキーさん、大きさにもよるでしょうけど、ブリのカマはおいくらくらいでゲットされているのでしょうか?私が行くfスーパーではあまり大きくない物で398円くらいです。あまりお買い得感がないような気がします。カマだから味は良いのですけれど。でも、もうちょっと寒くなってからですね。

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