この地域では９００年ぶりの金冠日食とか。日食グラスが売り切れだったので、どうやったら楽しめるか、ネットで調べました。穴を空けたダンボールとか穴あきお玉を使ってピンホールで観察するのがオススメとか。
いつも寝坊だけど今日はがんばって６時半ごろ起きました。太陽が出てるときを狙って穴空きお玉を白い紙の上に置いてみたけど、どうもうまく行かない。。。ＴＶ中継でいっかぁと諦めかけたとき、カーテンを見たら
ネットに出てた「木漏れ日で日食を楽しむ」状態に
庭木の木漏れ日がレースのカーテンにいっぱい映って、きれ～ぃ
金冠の時間を少し過ぎちゃったけど、楽しい現象を見ることができました
ゆうべは３時過ぎまで「テルマエロマエ」を読んじゃったんで眠かったけど、早起きしてよかった～
鮭のホイル焼き、わらびのお浸し、辛味大根の葉のきんぴら、なすと茗荷の味噌汁。
刺身用の鮭だったので少しお刺身も。旅行先で買って来たわらびはとってもおいしかったです。辛味大根はお昼のおそばとかに買って、葉っぱがあまりに良かったのできんぴらにしました。でも葉っぱは辛くなくてちょっとがっかり(笑)。
ゴーヤチャンプルー、たこ酢、新玉サラダ。
今年初ゴーヤ。たこ酢ははやりのポンジュレで。新玉は卵黄とカツオ節としょうゆで食べるのが好きだけど、この日はチャンプルーに卵を使ったのでごま油としょうゆとカツオ節で食べました。
自家製チャーシュー&もやし炒め、湯豆腐、アスパラサラダ。
チャーシューは肩ロース塊を圧力鍋で煮て、煮汁を煮詰めて塗りながらグリルで焼き目をつけます。トロトロで焦げ目は香ばしくおいしいです～。
サンドイッチ、メロン、甘夏。
久しぶりに食パンのサンドイッチを作りました。ハンバーガーとかクロワッサンサンドとかはちょこちょこ作ってるけど、二人だとサンドイッチ用のパン買ってってのはなかなか。。。明日の朝も同じメニューとなります(笑)。
ニジマスの塩焼き、中華風ぴり辛スープ、なめこおろし。
いつも買い物する、ジムの下のスーパーは魚がわりと高いんだけど、この日はニジマスがなんと１００円！何年かぶりに買ってみました。
タンドリーチキン風、マセドアンサラダ、切干と厚揚げと里芋の煮物、枝豆。
タンドリーチキンは安いお肉でも長くヨーグルトやスパイスの調味液に付けこむからお肉がしまっておいしくなります。以前はオーブンで焼いていたけど、最近はお気に入りの「くっつかないホイル」を使ってフライパンで簡単に焼いちゃってます。
ミッキーさん ＪＡのお店はいいみたいですね。早く買いに行かないとすぐ売れちゃうみたいで、私がたまに遅くに行ってもほぼ売り切れ状態です＾＾；。野菜もいいけど苗もいいようなので先日は山椒の苗をＪＡで買って植えました（ぽち夫にやってもらいましたが）。次に竹の子を料理するときは山椒の葉を天盛りにしたいな～。
チーズフォンデュ、チキンサラダ、枝豆。
ピアノの先生に教えていただいた「オンザ ホットプレート」。めっちゃいいっ！１００度くらいに設定しました。材料はゆでたりしてからホイルの包んで置いておくと冷めないし。チーズもガスコンロで溶かしてから乗せたらﾌﾙﾌﾙといい感じ。いや～、いいことを教えていただきました。先生(o・~・o)ｻﾝｷｭ♪ポルカさんのバゲットは相変わらずｳﾏｳﾏでした。
かつおのタタキ、竹の子の煮物、おくらと長いもの和え物、しいたけマヨ焼き。
竹の子６８０円、思いきって買いました。香りとえぐみが何とも言えません
翌々日、同じスーパーで４８０円で特売しててちょっとショックでした(笑)。
ミッキーさん 舟から見上げる桜は本当に風情がありました。柳の新芽もきれいでしたよ～＾＾。またいつか薄墨桜にはチャレンジしてみたいと思います。こちらの桜は明日くらいで終りそうです。
ピザ、バナナヨーグルト、甘夏。
天ぷら（こごみ、うどの葉、えび、パプリカ、舞茸、たまねぎのかき揚げ、レンコン）、うどとわかめの酢の物。
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