四日市風トンテキ

四日市風トンテキ、焼きとうもろこし、なすの味噌煮、冷奴。

四日市のトンテキがB級グルメで流行っているようです。食べたことがないのでレシピをぐぐって作ってみました。にんにくを効かせて焼いて、しょうゆ、ソース、みりんで味付け。おいしくできました。これは我が家の定番になりそうです。

エビシュウマイ

エビシュウマイ、なすピー炒め、冷奴。

お安い冷凍小海老を粗みじん切りにして結構多目に入れてみました。めんどうだったけど背わたを全部取ったので生臭みがなくおいしくできました。

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ミッキーさん　　おかげさまで、元気で誕生日を迎えることができました。外食もいいのですが、家でのんびりと好きなお酒を飲みながらってほうが落ち着きますね。トシってやつですかね？(笑)

オクラと豆腐の梅和え

ヒラメの煮つけ、野菜いっぱいスープ、オクラと豆腐の梅和え、ゆでとうもろこし。

オクラはよく納豆とか長芋と和えますが、今回はネットのレシピを参考にして、くずし豆腐と梅干と和えました。味つけは創味のつゆ少々。もみのりかかつお節をトッピング。めちゃめちゃ好みの味でした。

スープは小松菜、人参、竹の子、しいたけ、豆腐、春雨の具で中華風の味付け、片栗粉でとろみをつけて溶き卵とラー油を入れました。汗がよく出ます。

とうもろこしはレンチンする時もありますけど、今回は塩を入れたお湯でゆでました。暑いから電気ケトルでお湯を沸かしてからお鍋に移します。麺をゆでる時もその手ですがケトルが１､2Lなので２～３回沸かします。

誕生日の夕飯

チーズフォンデュ、サーモンサラダ、生ハムメロン、枝豆。

７月１９日は私の誕生日でした。自分の誕生日なので手間をかけたくないし（ピアノのレッスン日だったので帰宅したのが１９時過ぎだったし）、お金もあまりかけたくないし、でも雰囲気はちょっと味わいたいし、ってことでこんなメニューになりました。COOPでなんとなく買ってあった賞味期限間近のフォンデュチーズと生ハムとスモークサーモンの消化メニューです。メインない感じ。。。メロンは朝食用に買ったもの。シャンパンとフランスパンだけはこだわって買いました。

クイーンのギタリストのブライアン・メイとか杉本あやさん、そして藤井４段も７月１９日生まれだそうです。

湯煎調理バンバンジー

湯煎調理バンバンジー、五目豆、ブロッコリーの胡麻和え。

下味をつけてポリ袋に入れて熱湯を入れた炊飯器の保温で２時間のバンバンジー、しっとりとおいしくできるし、火を使わないので暑い時期にはラクチンです。今回はもも肉で作ってみました。やはり胸肉よりコクがありますね。五目豆は数回食べることになります。冷めたらすぐ冷蔵庫

コストコのカレーパン

コストコのカレーパン

コストコは同じ県内にありますが我が家からはかなり遠いです。でも近所のスーパーで月に一回いくつかの商品を売ってくれます。コストコ価格よりちょっと高いようです。会費のことを考えると少々高くてもしかたないですね。販売数が多くないので私が買い物に行く時間にはあまり残っていません。カレーパンが残っていたのは初めてだったので迷わず購入しました。味は、まぁ普通、でしょうか。ほとんど冷凍しました。一個が小さいのでほかのパンと組み合わせできて食べやすいです。

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ミッキーさん　　いぁ～何か入れるのを忘れるって、ちょこちょこあるんですよ。一番ひどいのは豚汁に豚肉を入れ忘れたことでしょうか(笑)。

やっぱり揚げ物は揚げた方がおいしいですね。ノンフライヤーも買ったけど、あまり出番がないです。大きいからｼﾞｬﾏです。

肉団子の酢ブタ

肉団子の酢ブタ、肉じゃが（前日残り）、冷奴。

肉団子はカロリーカットと揚げるのがめんどうと言う理由で揚げずにゆでてから少量の油で炒めました。んでも、やっぱり揚げたほうがカリｯとしておいしいかも～。生しいたけを入れるのを忘れてしまいました。冷奴は私は絹ごしでとろっとした食感の物（COOPで扱ってる佐嘉平川屋のとっても濃い豆腐２４８円が今気に入ってます。ちょっと高いけど・・・）が好き、ぽち夫は木綿でがっちりした物が好きなので交互に出しています。

なすと茗荷の味噌汁

鮭とイクラの丼、炒り豆腐、なすと茗荷の味噌汁、アスパラサラダ。

茄子と茗荷は相性抜群ですね。この組み合わせのお味噌汁の時はそうめんを少し入れるとおいしいのですがこの日は入れるのを忘れてしまいました。　　茗荷は大好きなのでお昼のそうめんやざるうどん、冷奴などにジャンジャン使っています。

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ミッキーさん　　ビーフシチューの残りは冷めたらすぐに冷蔵庫に入れて翌日の朝食にといっしょに頂きました。さすがにこう気温が高いと神経を使います。自宅の料理で食中毒になったらちょっとみっともないですから。

枝豆

ビーフシチュー、サラダ、枝豆。

ペコロスを頂きました。何年ぶりでしょう、我が家にペコロスが来たのはなので、夏だけどビーフシチューにしてみました。牛は肉とスジと半々にしました。圧力鍋を使うのでそこまで暑くないです。生のマッシュルームを炒めてホイルに包んでおいたら、部分的に黒くなってしまいました。化学反応でしょうか？

枝豆は出始めは若い味、晩生はちょっと香りにくせがある（私はｽｷですけど)、今がくせがなくて甘みが強くて一番美味しい時かな？

キティのおみやげ

キティのクッキー

サンリオピューロランドのお土産。キティ好きの私は株主優待品目当てでサンリオの株を少し持っています。半年に一度、オリジナルグッズとピューロランドの優待券３枚が送られてきます。今までは優待券はぽち姫がネットオークションで売っていましたが、今回は家族で遊びに行ってきたそうで、お土産にかわいいクッキーを持ってきてくれました。ピューロランドはショウが宝塚のﾊﾟｸﾘっぽくてかなりおもしろかったそうです。使ってもらえて私も嬉しいです。

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ミッキーさん　　今回は「ねぎだけ」の味が食べたかったのですが、やっぱり彩りがイマイチでしたね。人参も少し混ぜれば良かったぁ。ベビーチーズも色んな味のものがありますね。竹輪も青紫蘇入りとかありますしね。あの手この手ですね。

小ねぎの豚肉巻き

小ねぎの豚肉巻き（じゃがいものガレット添え）、がんもと切干大根の煮物、オクラ納豆、チー竹。

私が子供のころはこの地域のねぎは九条ねぎよりもうちょっと太くて長いねぎばかりでしたが、今はそれ以外にも白ねぎ、九条ねぎ、小ねぎなど色々なねぎが売られています。が、昔からの地元のねぎが青い部分も全部使えるし、そこそこ太さがあるので白い部分はすき焼きなどにも使えて便利です。が、小ねぎが安いときは柔らかいし薬味には向いているので時々購入します。今回は青い部分を豚肉で巻いて焼いてみました。チー竹にはわさび味のベビーチーズを入れました。もっとあったのですが、食べちゃって。

オクラの胡麻和え

鰆の漬け焼き、筑前煮、オクラの胡麻和え、冷奴。

オクラ大好きな私は小口切りにして納豆やうどんに入れるのも好きなのですが、どうもぽち夫は混ぜちゃって全部ネバネバになるのは好きじゃないようです。でも大きめに切って胡麻和えとか何かにちょっと添えるくらいなら大丈夫なようです。あーぁ、うどんに小口切りのオクラととろろをどばーっと乗せて混ぜ混ぜして食べたいなぁ。今度ぽち夫がゴルフ行った時のお昼ごはんに一人で食べよっと

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ミッキーさん　　昨日は七夕でしたけど、七夕の食べ物はイマイチぱっとしたのがありませんね。そうめんか野菜を星の形にするくらいでしょうか？我が家にはもう子供がいないので☆型も何も無しでした。スーパーのチラシを見ると何かのお祝いの時はどのスーパーも刺身、焼き肉、お寿司、オードブル盛り合わせで、みんなそういうのが好きなんだなぁと思います。

７月２日は半夏生

チンジャオロースー、たこ酢、とうもろこし、冷奴。

ﾊｲ！またまたスーパーに踊らされました。半夏生にタコって、いつからなんでしょうね？まぁでもいつも献立に困っているのである意味助かってます。

夕焼け空

吹きぬけの窓からの景色

赤と青のストライプになっていてきれいでした。

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ミッキーさん　　本当に魚ゴミの臭いは強烈ですよね。私も冷凍してゴミに出し忘れることしょっちゅうです。　　暑い日に熱いラーメンを汗をかきながら食べるのもいいですね。でも熱いラーメンも冷やし中華やそうめんも、作る人は超暑い・・・おいしい物を食べるためにはガマンですね。