お好み焼き、焼鳥、枝豆、サラダ。
初めてオタフクのお好み焼きセットを買って作ってみました。山芋パウダー、粉、天かす、青のりが入っていました。キャベツ、ねぎ、豚肉の分量や切り方、混ぜる順番、火加減、時間などは書いてある通りにしました。ソースがオタフクじゃなかったせいか？(笑)期待したほどじゃあなかったです。まぁ、普通においしかった、かな。COOPで時々扱ってくれる「ぼてじゅう」のお好み焼きセットの方が私は好きです。なかなか企画してくれなくて。
枝豆は今回のは茶豆でした。香りが高いですね。
レタスが２玉（ないと思って勘違いして買ってしまいました。よくある事・・・）あるので、朝昼晩とセッセとレタス食べてます。
大葉のシュウマイ、厚揚げ・切干・里芋の煮物、レタスの明太子ソースサラダ。
お友達から大葉を大量にいただきますので、大葉チヂミ、大葉ギョウザと作りました。今回はシュウマイにしてみました。爽やかな香りのシュウマイができました。
ﾊﾟｸﾊﾟｸ行けちゃいました、食べすぎ注意です。
サラダの明太子ソースは市販のシーザードレッシングに明太子をｹﾁｹﾁしないで入れました。ちょっと贅沢
レタスがﾓﾘﾓﾘ行けちゃいました。
ミッキーさん なんだか夏らしくな夏ですね。海や山も商売あがったりだったんじゃないでしょうか。雨が多いし作物への影響も心配ですね。
いつもはジムの下のスーパーで買い物するのですけど、さんまはジムが連休だったので違うスーパーで買いました。今日からジム再開だったので下のスーパーで買い物したのですけど、魚売り場に「初登場 新さんま ２尾５９８円」と書いてありました。やっぱ、このスーパー高いわ・・・と改めて思いました。
白はんぺんのバター醤油焼き、小松菜と油揚げのさっと煮、オクラと豆腐の梅和え、白菜漬けと水菜漬け。
お昼ご飯をしっかり食べたので
のおかずとそうめんにしました。漬物はポリ袋に入れて時々上下を返して冷蔵庫に一日入れただけです。オクラと豆腐の梅和えにハマってます。
お昼は澤千さんのミニ懐石。
じゅんさいのお椀の左は黒くてわかりにくいのですけどうなぎの蒲焼入りのやきおにぎりです。そこにだしをかけていただきました。澤千さんではこのメニューを注文することが多いのですが、ご飯は毎回色々替わります。このうなぎの焼きおにぎり茶漬けは初めてでしたがおいしかったです。これに先付け、お造り、デザートがついて２８００円。ほおずきの左は鱧の南蛮漬け、ほおずきの中にはきちんと皮をむいたミニトマトが居ました。
コスパいいと思います。ぽち夫はうなぎのひつまぶしを注文。２６００円と蓬莱軒とかよりお安いです。が、それなりの分量。１尾では多いお年頃なのでちょうどよかったようです。毎年お盆に行くことが多いのですが、今年は順番待ちしました。最近雑誌にでも載ったのかな？ほとんどの人がミニ懐石じゃなくてうなぎを食べていました。
ミッキーさん そうなんです、味を占めちゃったんです～。ジムの下のスパーがフィールになってから１５年以上は過ぎてると思うのですけど、お昼１２時にお肉に値下げシールが貼られること、最近ジムの友達に教えてもらったんですけど。
最近新鮮なレタスが安いですね。お店の人がレタスを箱から出しているときって、レタスの甘くていい香りがしますね。ピーターラビットの絵本に「レタスを食べると眠くなる」と書いてあるけど、わかるような気がします。
豚しゃぶサラダ、冬瓜とエビの煮物、けんちん汁。
先日いただいたミニ冬瓜の残り半分はたたいたエビと煮ました。ちっちゃい冷凍の安いエビだけど、背ワタは１尾ずつとりましたよ～。冷しゃぶサラダにはレタス、水菜、パプリカ、ミニトマト、頂いた家庭菜園のミニねぎを使いました。けんちん汁に入れた里芋が５個３００円。一個は卵より小さいのです。たっかっ
でもけんちん汁に里芋ないと寂しいし、シブシブ買いました。
牛しゃぶ
おいしそうなお肉が半額になってました暑いけどしゃぶしゃぶに決定
１２時になると賞味期限が当日のお肉は半額になるらしいのです。味をしめちゃったので、ちょっと高級なお肉はもう定価じゃ買えません(笑)。
火が通り過ぎてもいい物は台所で煮てきましたよ。最近しゃぶしゃぶの時は冬でも白菜じゃなくてレタスを使います。シャキシャキしていて白菜みたいにタレが水っぽくならなくて気に入っています。春菊が売っていないので水菜、それからしめじ、豆腐、ねぎ、春雨。お肉がちょっと多くておなかいっぱいになっちゃったので〆は無しでした。残念。
黒ダイの塩焼き、冬瓜と肉団子の煮物、モロイェイヤと長芋和え、枝豆。
家庭菜園で作られたミニ冬瓜を頂きました。メロンくらいの大きさです。二人暮らしですからミニ冬瓜はジャストサイズ肉団子にも煮汁にもしょうがをいっぱい入れて、おいしくできました。
ピーマンとパプリカの肉詰めじゃがいものガレット添え、夏野菜のカレー煮、モロヘイヤと豆腐の梅和え。
ピーマンの肉詰めの時、良い付け合せがいつも浮かばないのですが、じゃがいものガレットを添えてみました。めんどうでしたけど～
夏野菜のカレー煮は今回は白いゴーヤとかぼちゃを入れました。後はなす、オクラ、玉ねぎ、豚肉です。
オクラと豆腐の梅和えがとてもおいしかったので、今回はモロヘイヤで作ってみました。予想通り、おいしかったぁ
ミッキーさん 冷たい麺は食べる人は涼しいのですけど作る人は大変ですよね。でも、暑い（火の前は「熱い」の方がふさわしいかも）中作るので、できた冷たい麺の味は格別ですね。
ぽち夫は「男の料理教室」に行ってもらったのにお料理は全然しません。そのかわり「うまいなぁ」とかとってもほめ上手になりました。「よいしょ
」ってやつですね。(笑)
それからサラリーマンだった時は仕事しごとで全く家事をしなかったのですが、夕飯の食器洗いとか掃除機がけとかちょっとずつ家事をしてくれるようになりました。最近は雨が降りそうになると洗濯物も取り込んでくれます。すごい進歩。
ぶっかけ冷やしそうめん
お昼は麺が多いぽち家です。冷凍のあんかけやきそばをチンするだけ、なんてこともありますが、たいていはマジメに？作ります。ジムから帰ってまず麺をゆでるお湯を沸かします。なすをチンして、オクラをゆでて卵焼きを作って・・・わかめを乗せるのを忘れました。だしは最近は手抜きで創味のつゆを使っています。
ぽち夫がリタイアして毎日居るのでお昼ご飯のメニューにも頭が痛いです。数年間単身赴任で居なかったのがいきなり毎日居るようになったので、最初はいつも機嫌が悪かった私です。「長い間ごくろうさま。これからはのんびりしてください。」なんて言えませんでした。(笑)
でも今はぽち夫も毎日ゴルフの打ちっぱなしとジムに行くようになったし、お互いの生活パターンはいい感じになっています。ぽち夫も定年になったころは戸惑いがあってでしょうね。
ミッキーさん おほめの言葉をいただきありがとうございます。 夏でも揚げ物はしますが、酢鶏の鶏の唐揚げは生協さんが工場で揚げてくれているので私は冷蔵庫の残りの玉ねぎ、ピーマン、パプリカと炒めただけなんです。 出来上がった物を買ってくるよりちょっぴり作った感はありますが(笑)。この日は繁華街に行ったのですが、デパ地下にも寄らず、アリーナショップ名古屋に行ってスイミングキャップだけ買って帰りました。最近人込みが苦手で・・・運動するより疲れます。
しょうが焼き、南蛮漬け、こんにゃくのきんぴら、オクラ納豆。
南蛮漬けは３回目。これでやっと売り切れました(笑)。しょうが焼きは色々な味付けがあるようで、たしかタモリさんは肉に粉をはたいて味付けはしょうゆとみりんとか・・・家はしょうがとしょうゆ、酒で下味を付けて粉なしです。あっさりしていて私は好きです。こんにゃくのきんぴらは私の大好物で、ぽち夫が単身赴任してたとき、私はしょっちゅうこれを食べていました。出しパックでだしをとりますが、こんにゃくを炒めてヒタヒタに出しを入れてほぼ蒸発するまで煮るのでかなりだしがきいています。
ひつまぶし風、酢鶏、焼きしいたけと小松菜の辛子和え、枝豆。
この夏二度目の丑の日だそうで、前から買ってあったCOOPの冷凍愛知県産うなぎの出番でした。
酢鶏もCOOPの冷凍で鶏の唐揚げとレンコンと調味料がセットになっていて、家にあった玉ねぎ・ピーマン・パプリカを炒めてそこに冷凍物を入れて炒めるだけ。レンコンがしゃっきりしていておいしいです。
この日はジム行ってからピアノの先生が出演されたコンサートに行ったのでちょっと手抜きでした。コンサートの会場あたりでちょうどコスプレサミットをやっていて、アニメから飛び出してきたような若い子がたくさん歩いていてにぎやかでした。
イワシの南蛮漬け、肉じゃが、オクラと豆腐の梅和え。
大きなイワシが５尾で２５０円でした。いつもよりやす～ぃしかもゴミの日の前日だったので翌日アラがゴミに出せる～
この気温では魚系のゴミは臭いが大変。冷凍しておくといいのですけど、いつも出し忘れちゃうし。。。。 しかし油で揚げるのはかなり過酷でした。でも３回くらは食べられそうですし、まぁいっかぁ。
ミッキーさん なすは淡白で何色にでも染まってくれますね。しょうゆ、味噌、トマト味、カレー味。最近は長茄子が増えた気がします。軟らかくてタネが少なくて、漬物にしてもおいしいですね。でも１本１００円はちょっと高いような。。。。長いから２本分あると思えば
？
なすの味噌炒め、刺身、ニラ卵とじ、冷奴、黒うりの浅漬け。
ぽち夫に「最近刺身が出ないね」と言われました。そういえばそうかも。。。ってことで買ってみました。中トロとヒラメ。写真のお皿で二人分です。トシのせいか量より質になってきました。 なすの味噌炒めにはピーマンと玉ねぎと豚肉少々唐辛子が入っています。
かれいの煮つけ、坊さんの気絶風、オクラのお浸し、枝豆。
家でも車でもFMラジオを聞いていることが多いのですが「引越し侍」CMが好きです。いろんなバージョンがあるのですが、最近はトルコ編が多くて、その中で「坊さんの気絶」ってお料理名が出てくるのです。ぐぐってみたらなすを丸ごと焼いて真ん中に切り込みを入れてトマトや玉ねぎなどを炒めたものを詰めるお料理のようでした。ひき肉も入れてチーズを乗せてグラタンっぽくしてみました。坊さんが気絶するほどお料理だそうです。
今年は枝豆が例年よりちょっと高いみたいです。いつもなら２９８円の群馬産が３５０～４００円くらいで売られています。↑これは１００ｇ１００円の愛知産。群馬産より小粒です。
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