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2018年5月16日 (水)

メカジキの照り焼きアボカドソース

fishメカジキの照り焼きアボカドソース、筑前煮、揚げ出し豆腐、いんげんの胡麻和え。

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メカジキの照り焼きに山椒を振って、アボカドソースをかけて頂きました。アボカドソースはアボカドとマヨネーズとわさび。山椒とわさびでW辛。初めて作りましたけどイケました。ぽち夫にも好評でした。

久々の揚げ出し豆腐。「油を出して揚げる」のがめんどうで、ついつい湯豆腐とか冷奴とか簡単な方に行っちゃうのですが、やっぱりひと手間かければそれだけのお味になりますね。

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