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2018年7月 2日 (月)

豚肉の八幡巻き

pig豚肉の八幡巻き、トマトと卵の炒め物、冷奴、しいたけのマヨチーズ焼き。

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八幡巻きは新牛蒡で香りが高かったです。

在庫のトマト、ちょっと鮮度が落ちっぽだったので卵と炒めました。昔TVで中国の富裕層の若いだんなさまが仕事から帰って、ちゃちゃっとトマトと卵を炒めて作っていたのを参考に、時々作る我が家の定番です。トマトが残ってるときが出番です。(笑)

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