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揚げ春巻き

🍺揚げ春巻き、かぼちゃの煮物など。

 

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久しぶりの揚げ春巻きでした。食べるのは大好きなのですが、、、

豚肉、筍、しいたけ、にらを切る。えび、春雨をゆでる。全部炒めて味付けして片栗粉でとろみをつける。皮に具をのせて包む。水溶き小麦粉で皮を止める。油で揚げる。ま~~~面倒ったらめんどう(笑)。若いときはなんとも感じなかったのに、年をとるとだんだんおっくうになってくるし、要領も悪くなります。大変だから余計おいしかったです。10個作って余りは翌日のお昼にざる中華のおかずにしました。

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コメント

もうしばらく頂いてない春巻き。
手作りは美味しいですよね。
ですが、作る気力なし。

南瓜は丸ごと買って、よく使います。
南瓜を煮る時は、いつも、豚肉を少し加えてます。
こんど、夏向きカレーに使おうかしら。

投稿: hikobae | 2020年7月26日 (日) 11時03分

手間が非常にかかるので面倒ですけど、自分の手作りのものに勝るものは何もないです。何でもそうですけど若い頃は勢いみたいなものでやれてしまいますけど、年齢の積み重ねと共にそうはいかなくなります。そればかりは仕方ないです。如何にしてその進行を遅くするのかしかできないですから。

投稿: ミッキーサイモン | 2020年7月30日 (木) 19時46分

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