外食・テイクアウトなど

八月の澤千さんのお料理をいただいてきました

 

🍴枝豆豆腐

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🍴もろこししんじょと鱧のお椀

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🍴かつおと鯛のお造り

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🍴八寸(鯛の昆布締めやじゅんさいなど)

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🍴鰆の西京漬けとそうめんかぼちゃ

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🍴湯葉のかにあんかけ

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🍴しょうがご飯と赤だし

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🍴杏仁豆腐とすいか

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お盆は毎日行っているスポーツクラブは休みだし、観光地は混んでいるのでここ数年は多治見の料理屋さん「澤千さん」に行っています。澤千さんもお盆はテーブルと椅子のレストラン風の席は混んでいます。またお盆期間はいつも私が注文する懐石風弁当はメニューからはずされていてうなぎとかお刺身定食だけになります。なので今回はお座敷の方を予約しました。こちらはは空いていてとっても静かでした。お座敷の献立で一番安いお昼の四千円+サービス料+消費税のお料理をいただきました。今回は6種とご飯、デザートでした。どれも季節感いっぱいで手が込んでいておいしくて、大満足でした。ごちそうさまでした。暑いので有名な多治見ですが、この日は台風の影響か酷暑ってほどではありませんでした。

 

 

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蒲郡クラッシックホテルのランチと周辺観光

創業明治45年の蒲郡クラッシックホテルでフレンチのランチをいただいてきました。

 

🏠本館外観と二階テラスからの眺め。

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🍴フレンチのランチコース

 

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ホテルの名前と同じでクラッシックな正統派のフレンチって感じでした。エディブルフラワーが無い方が上品な気が。。。

 

💠形原温泉あじさい園

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あじさい寺と言う名所と迷ったのですが、こちらの方があじさいの本数が多いのでこちらにしたけど、斜面にあじさいがあるだけって感じでお寺の方が風情があったかも、です。

 

💧竹島水族館の魚となぜかカピバラ(笑)

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この水族館、小さくて大水槽とかもないのに最近すごい人気だそう。なるほど・・・若い職員の手書きのお魚とかの説明がめちゃめちゃおもしろいのです。アシカショーも狭いからすぐ近くで見られて楽しくて期待以上の水族館でした。大満足♪お土産とかもユーモアたっぷりで個性的なお菓子とかがありました。予算がなくても職員の努力で大成功してるみたいです。^^

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五月の澤千さん

久しぶりに澤千さんに行ってきました。

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小鯛のお寿司のちまき、焼き筍、ホタルイカ、鰆、蕨、蓬のお吸い物、カツオのタタキ、筍まんじゅう、タラの芽、桜エビご飯など、春を味わってきました。

ごちそうさまでした。m(_~_)m ペコ

 

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プリン

イースターとやらで、いつものスーパーでいつもは売っていないプリンが日替わりで並んでいました。

色々あった中で材料が良心的な物を3種買ってみました。

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なんと牛乳、卵、砂糖だけ!香料さえもナシ!(笑)

 

 

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こちらもアーモンドミルクと卵と砂糖だけ!シンプルそのもの!

 

 

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こちらもかなり自然な材料。

 

朝食の卵料理としていただきました。

なめらかが売りのプリンと全然違う、私の好きなしっかりとしたシンプルなプリンで最高でした。❤

3種とも北海道のメーカーさんでした。やっぱ北海道は乳製品のレベルが高いのかな。

 

 

 

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おいしい蟹が食べたくて北陸に行ってきました。

ゆでがに

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お刺身

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刃の片方が長くなった専用はさみがあるのですね。初めて見ました。

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さすが北陸ほかのお刺身もおいしかったです。焼き蟹とか甲羅に入れて焼いた蟹味噌とかかにすきとか・・・食べ切れませんでした。

不室屋さんの宝の麩のキティバージョン。今年からの新製品らしいです。

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お椀に入れてお湯をそそぐとお吸い物に~

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↑不室屋さんのHPからお借りしてきた画像です。

北陸道で福井~加賀~山中温泉で蟹と温泉翌日は金沢をちらっと観光して砺波~東海北陸道を通って犬山のお肉やさんで好きなハムを買って帰宅。お天気に恵まれて、紅葉もきれいないい旅でした。

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横浜で

毎年恒例の友人との旅行、今年は横浜でした。

マンションみたい!

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ホテル前の山下公園に豪華客船が停泊していました。ビルのように巨大でした。

三渓園

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広大な敷地に歴史的な京都などから移築されたりした建物がいくつもありました。中華街、赤レンガ倉庫、異人館なども行きましたけど、横浜にこんなに広々とした素晴らしい庭園があるのを知りませんでした。

元町のビストロでフレンチ

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一日目のランチはフレンチ。ちいさなお店でしたけどステキな盛り付けのおいしいお料理に大満足でした。

夜は中華街にあったチェーン店のすし三昧でおすし。中華街でおすしって?ですが(笑)このお店、名古屋の方にはないのです。

2日目の朝ごはんは友人の希望で中華街で朝がゆ定食を。お昼も中華街でラーメンと北京ダックのクレープ。前日は雨の金曜だったせいか空いていた中華街でしたが、土曜のお昼はお天気にもなったせいか大勢の人でごった返していました。

今年の旅も全てお膳立てしてくれた友人に感謝です。ありがとう

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妻籠でまつたけ三昧

まつたけコース

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焼きマツタケ

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すき焼きと茶碗蒸し

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土瓶蒸し

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天ぷら

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釜飯

10/1に予約しておいたまつたけコースをいただいてきました。台風で行けなくなるんじゃと心配でしたけど朝から快晴。今年はマツタケが豊作だそうで、おまけに前日は台風の影響でほとんどキャンセルだったとかで、マツタケを大盛りにしてくださったようです。こんなにマツタケをいただいたのは初めてで大満足でした。





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澤千さん

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先付けと向う付け

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八寸とお椀、ご飯。デザート。

13日~16日まで私が行くジムもぽち夫のジムもお盆休みでした。ピアノも病院も何もかもお休み。

観光地も混んでいるので、気温が高いので有名な多治見の馴染みのお料理屋さんに行ってきました。私はメニューも見ないでいつもいただく椅子席だけのミニ会席のような「千登勢」というお料理、ぽち夫はうなぎのひつまぶしを注文しました。

先付けが運ばれるとおかみさんがいらして「いつもありがとうございます。この時期千登勢はメニューからはずしていますが特別に作らせていただきます。」

え???メニューを見ると確かにいつもと違うし千登勢が載っていません。きっとお座敷用の会席のお料理からアレンジして出してくれたのでしょう。去年も同じお料理をいただいたのですけど、去年もメニューになかったのかなぁ?来年はちゃんとメニューを見るかお座敷でいただくことにしましょう。おかみさん、板長さん、すみませんでした。m(_~_)m ペコ いつもながらの手の込んだセンスの光るお料理でした。真夏でも涼しげに着物をお召しのおかみさん、すごいなぁ。

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陶器屋さん


グラスビールを少しいただいたので多治見の街(オリベストリート)をのんびりぶらぶらしました。街のいたるところに風鈴がさがって涼しげな音を鳴らしていました。風情のある陶器やさんでお皿を買ったり、古い銀行の建物を改装したパン屋さんでパンを買ったり。この日は暑かったけど40度はなかったです。


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うなぎのひつまぶし風

うなぎのひつまぶし風、ゴーヤチャンプルー、しじみの味噌汁、スライストマト。

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昨日は土用の丑。絶滅危惧種を食していいのかしら?と思いつつ、あらかじめCOOPで予約注文して買ってあった冷凍うなぎを頂きました。@2480円と10年くらい前の二倍近くのお値段。一部の情報では外国産うなぎが増えたので宮崎産のうなぎが余ってるとかって、ほんとうでしょうか?刻んでねぎとわさびで頂きました。

しじみも本当に高くなりました。あさりよりはるかに高いので久しぶりの購入です。かなり大粒で初めて見ましたけど北海道産でした。

うなぎにしじみにゴーヤで夏バテ知らずになるかなぁ~。

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多治見のそばの「井ざわ」

アボカドとづけまぐろ丼とざるそばセット。

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そばと丼のセットの丼は天丼、親子丼など数種類あります。いつも1時過ぎに行くのでアボカドの丼は売り切れの事が多いのですけど、この日は雨の平日のせいかまだ残っていました。アボカド、まぐろ、長いも、のりがのっていました。以前はこのセットは1300円だったのですけど、単品のおそばもセット物も蕎麦粉を使った物は全部2~300円値上げしたのでこれは1500円。ざるそば、そばがきは各1000円になっていました。イッキに2~300円の値上げはちょっと大きいです。

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これはトイレの洗面ボールです。陶器処だけあって織部焼きでとってもステキトイレ入り口の木戸の引き手も織部なんです。

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